行業(yè)新聞

科學儀器鑄就非常時期的食品安全

時間：2020-04-23 作者：化工儀器網(wǎng) 閱讀：4164

科技改變了我們的生活方式，同時也為我們帶來了無限可能。受到肺炎的影響，2020年年初我們經(jīng)歷了一段特殊的時光——自我隔離。而在這段時光中，我們的日用品來源除了限時出門購買外，基本是依靠網(wǎng)絡來進行的。可以說，互聯(lián)網(wǎng)和物流在這個非常時期起到了非常重要的作用。

  與此同時，因為網(wǎng)購食材的關(guān)系，我們往往要收到后才能知道食材是否新鮮，這也就使得，非常時期的食品安全問題更容易發(fā)生。事實上，疫情期間并沒有出現(xiàn)很多食品安全問題，更有不少的居民表示網(wǎng)購的果蔬種類豐富且新鮮，這背后要感謝完備的食品保障體系。

  客觀的來說，通過互聯(lián)網(wǎng)購買食材與通過菜市場、超市購買食材，顯著的區(qū)別就是前者無法滿足消費者自己挑選食材的需求。但是，如果我們從食品安全的角度來說，像目前食品常見的農(nóng)殘問題、重金屬超標問題等，即使讓我們直接接觸食材，我們也無法作出準確的判斷。而互聯(lián)網(wǎng)反而起到了完善食品檢測規(guī)范的作用。

  事實上，當我們通過互聯(lián)網(wǎng)購買食材的時候，食材的貨源、運輸渠道都是可以直接監(jiān)管到的，并且由于處于非常時期，大部分食材都經(jīng)過挑選和抽檢，確保安全的同時，也保證了單品的品質(zhì)合格。不僅如此，密封包裝和全程減少接觸的運輸模式，還保證了食材不易受到二次污染，有效地降低了食源性污染的可能。

  如果從科學儀器的角度來看，非常時期的食品安全又是如何從細節(jié)得到保障的呢？

  首先就是食材的選擇。疫情期間有不少地方采用相關(guān)部門統(tǒng)一采購食材，然后居民通過互聯(lián)網(wǎng)訂購發(fā)放。而這種模式的優(yōu)點就是有關(guān)部門可以對食材的品質(zhì)進行監(jiān)管，像是果蔬中的重金屬可以事先用熒光光度計進行檢測，而農(nóng)殘狀況也可以通過氣質(zhì)聯(lián)用儀進行分析……可以說食材本身的品質(zhì)可以得到不錯的保障。

  其次是消毒工作的進行。一般來說，居民網(wǎng)購的食材會被發(fā)送到居民家門口或小區(qū)儲物柜內(nèi)，因此儲物柜的消毒工作就顯得非常重要。通過定時定量的消毒以及定期檢測消毒柜內(nèi)的衛(wèi)生狀況，保障了食材在存放期間不會被污染。

  最后就是物流人員健康狀況的監(jiān)測。事實上，即便是非常時期，仍有一部分人需要奮斗在崗位上，復雜運送食材的物流人員就是其中的一部分。借助紅外體溫計等非接觸檢測設備，保障他們身體的健康，對于居民來說同樣是一種安全的保障。

  盡管目前疫情已經(jīng)得到了很好的緩解，但是網(wǎng)購這種相對新穎的購買食材的方式卻依舊受到了居民的歡迎，這離不開非常時期相關(guān)工作人員和科學儀器帶去的安全感，也相信未來有關(guān)部門依舊能更好地適應局勢保障居民食品安全。

上一篇：關(guān)于“中國計量展”延期舉行的通知下一篇:一項監(jiān)測神經(jīng)元活動的研究取得突破返回

新聞資訊

熱門資訊

精品人伦一区二区三区潘金莲丨国产女人被狂躁到高潮小说丨六十路熟妇乱子伦丨人妻少妇偷人精品视频丨老熟女 露脸 嗷嗷叫

行業(yè)新聞

科學儀器鑄就非常時期的食品安全

精品人伦一区二区三区潘金莲丨国产女人被狂躁到高潮小说丨六十路熟妇乱子伦丨人妻少妇偷人精品视频丨老熟女露脸嗷嗷叫